馒头粉是属于中筋面粉，是可以拿来做面包，但是，软度会加大。
一般说的普通粉，大多是指中筋面粉。
普通粉跟淀粉以3比1的比例，是可以改变筋度，变成低筋面粉，当然可以用来做蛋糕。
一般是用澄粉，意思是没有面筋度的面粉。
馒头粉可以用来做面包吗 扩展
做蛋糕是低筋面粉做馒头是普通面粉 (小麦粉)做面包是高筋面粉饺子粉也是高筋的没有面包机自己揉面团要揉死人的面包如果揉不好的话是不会发泡的。就会很浪费
馒头粉可以用来做面包吗 扩展
可以，面包粉是高粉，其实不管是高粉还是低粉 或者中粉，都可以用来做馒头之类的，只是不同的面粉筋道不同，吃起来口感有区别，看个人喜好吧。我不觉得一定要区分得很清楚，自家做够了。
