用料
虾半斤
只豆腐 一块盐 少许胡萝卜 半根黄瓜 半截耗油 少许酱油 少许
豆腐炒虾的做法步骤
步骤 1
老豆腐切块，大小随意。
步骤 2
热锅加油，煎两面煎黄。
步骤 3
煎两面煎黄
步骤 4
胡萝卜，黄瓜切片备用。
步骤 5
加蒜剩余的大葱放进去，大葱可放可不放。炒出香味加胡萝卜，大约两分钟，加入虾。
步骤 6
倒入虾，小抄加点水，耗油 酱油，大火加豆腐进去，大约三分钟最后收汁。
步骤 7
就完成了
冻波士顿龙虾的做法 扩展
主料 波斯顿龙虾750克
辅料中豆腐500克 葱白10克
调味料 浓缩鸡汁20克 蚝油5克 辣鲜露5克 鱼香汁25克 味精5克 白糖3克 水60克
烹饪步骤
1. 波斯顿龙虾宰杀，去虾线切成块，上底味腌制待用；
2. 中豆腐切小方块，汆水后备用；龙虾肉拉油待用；
3. 锅入底油，下葱白炒香，再加入调味料，加入豆腐烧3分钟后，再加入龙虾肉烧熟装盘即可。
