服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员，有男服务员，也有女服务员；现通常指旅馆、饭店、KTV、D厅等娱乐场所里，为客人提供必要服务的人员。服务员的基本职责是：迎接和招呼顾客；提供各种相应的服务；回答顾客的问询；为顾客解决困难；以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪；及时处理顾客投诉，并给客人令人满意的答复。
服务员岗位职责 扩展
作为一个服务员，在自己的岗位上的职责有这么几条，第1条就是服务好顾客服务好，顾客满足顾客的所有要求，根据顾客的要求做出自己的事情，第2条就是看好顾客在顾客离开的时候一定要让他及时的买单，不要让他跑了，吃了霸王餐，第3条就是看好公司的一些设施，不要让别人偷走了。
服务员岗位职责 扩展
服务员的岗位职责是服从餐厅领班的领导和指挥，了解就餐人数及时间，做好桌椅，餐厅卫生准备，各种用品迎接客人，及时安排客人入座，介绍本店特色及经营，及时为客人问茶，斟茶，派金，留意客人及餐厅的一切状况，工作中出现疑问，及时处理，及时整理区域卫生。
