步骤：
1. 将竹叶或荷叶先用热水汆一下，洗净备用。
2. 将糯米淘洗干净，泡在水中半小时至一个小时。
3. 将卤水（或糖盐水）和肉类或素菜分别炒熟装碗，备用。
4. 把粽子叶对折成一个小口袋，将口朝上放在手上。
5. 在粽叶底部加入适量的糯米，然后在米上放上一小块肉类或素菜。
6. 再加入一些糯米，将馅料紧紧包住。
7. 把粽叶往上翻，并将叶子边缘向内折，捏紧粽身两侧，使其呈三角形状。
8. 把剩余的叶子往外翻，在包住粽子的叶子上打一个蝴蝶结（如果用荷叶包的话，则需要用细绳系牢）。
9. 把所有的粽子放入大锅里，加入足够的水。开火烧开后改用中火，煮约 1-2 小时（具体时间根据粽子大小和锅具而定）。
10. 捞出即可食用。
